Lockerer Kakaokuchen

Zucker, Vanillezucker und Salz mischen und mit der zerlassenen Butter gut verrühren. Die Eier unterrühren. Mehl, Speisestärke, Backpulver und Kakao vermengen und mit unterrühren.

Eine 26-er Gugelhupf- oder Springform (wer den Kuchen höher mag, nimmt eine kleinere Form) einfetten und mit Hartweizengrieß ausstreuen. Den Teig in die Form geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober/Unterhitze) ca. 45 min backen.

Etwas abkühlen lassen, aus der Form nehmen und leicht mit Puderzucker bestäuben.

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