- 1 Stunde
Arbeitszeit ca | 20 Minuten |
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Ruhezeit ca | 1 Stunde |
Die Linsen nach Packungsanweisung gar kochen, in ein Sieb abgießen, abtropfen lassen. Aus Balsamico, Brühe, Salz, Pfeffer und zwei Esslöffeln Öl ein Dressing rühren, mit den Linsen mischen und den Salat mindestens eine Stunde ziehen lassen.
Möhren waschen, schälen, in Scheiben schneiden. Das restliche Öl in einer Pfanne erhitzen, Möhren und Zwiebel bei milder Temperatur in ca. zehn Minuten gar dünsten, dabei immer wieder wenden. Kurz vor Garende den Knoblauch zugeben, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
Linsen, Möhren und den verlesenen, gewaschenen und gut abgetropften Spinat mischen und den Salat abschmecken.
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Angaben pro
Menge pro Portion | ||
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kJ (kcal) | ||
Eiweiß | ||
Kohlenhydrate | ||
Fett |
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: