Linsen - Orangen - Salat

Name: Linsen - Orangen - Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 250 g Linsen, rote; 2 m.-große Zwiebel(n); 4 EL Olivenöl; 3 Orange(n); 3 EL Balsamico, weißer; ½ Bund Petersilie; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Linsen in leicht kochendem Wasser in 10 Minuten garen, dann abseihen.
Schritt 2

Die Orangen filetieren und in eine Schüssel geben. Von den Orangenresten noch den Saft mit der Hand über den Filets ausdrücken.
Schritt 3

Die Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Die Zwiebelstreifen im heißen Olivenöl leicht anschwitzen, die Linsen dazugeben, mit Balsamico und Orangensaft ablöschen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die fein gehackte Petersilie unterrühren und zum Schluss die Orangenfilets unterheben.
Schritt 4

Ein paar Stunden kalt stellen und dann genießen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.