- 25 Minuten
Linsen - Gemüse - Curry
| Arbeitszeit ca | 20 Minuten |
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Zutaten
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Linsen über Nacht in einem halben Liter Wasser einweichen. Gemüsebrühe in 300 ml Wasser auflösen. Zwiebeln und Knoblauch in feine Würfel schneiden und in Öl andünsten. Currypulver darüber streuen und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Abgegossene Linsen zugeben und 20 Minuten köcheln lassen.
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Paprikaschoten waschen, entkernen und fein gewürfelt in den Eintopf geben. Weitere 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die saure Sahne unterziehen.
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Dazu passen Kartoffeln, Vollkornreis oder Fladenbrot.
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Nährwertangaben
Angaben pro 1
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | 217 kcal | |
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: