Linguine mit scharfer Thunfisch - Tomaten - Soße

Die Zubereitung ist schnell und einfach:

Die Nudeln in reichlich gesalzenem Wasser ohne Öl aufsetzen. Passierte Tomaten, Creme Fraiche und Olivenöl in einen Topf geben und erhitzen. In der Zwischenzeit den Knoblauch in Stifte und die Piri-Piri in kleine Ringe schneiden. Den Thunfisch, Knoblauch und Piri-Piri dazugeben und langsam köcheln. Mit Salz und Kräutern abschmecken.

Nach Belieben mit geriebenem Käse garnieren.

Die Soße schmeckt am zweiten Tag fast noch besser!

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