Libanesisches Hummus mit Joghurt und Schwarzkümmelöl

Name: Libanesisches Hummus mit Joghurt und Schwarzkümmelöl - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 800 g Kichererbsen, gekochte; 5 EL Joghurt; 4 EL Sesampaste; 6 EL Olivenöl; 2 EL Schwarzkümmelöl; 1 EL Minze (Nanaminze), getrocknet; 1 EL Gewürzmischung (Zaatar); ½ TL Sumach; 1 Zitrone(n)

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Zitrone auspressen und ca. 1 TL Zitronenabrieb herstellen.
Schritt 2

Alle Zutaten in einen Mixer zu einer feinen Paste verarbeiten. Die Masse abfüllen und 3 - 4 Stunden kalt stellen. Wenn die Masse zu dick, ist noch etwas Joghurt unterrühren.
Schritt 3

Die Masse kann man 3 - 4 Tage im Kühlschrank lagern. Wenn einem das Schwarzkümmelöl zu kräftig schmeckt, den Anteil durch Olivenöl ersetzen.
Schritt 4

Schmeckt zu Fladenbrot pur oder auch als Beilage zu Grillgerichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.