Leckere Bananenmarmelade

Die geschälten Bananen mit dem ausgepresstem Saft der Zitronen zerdrücken. In einem Topf mit dem Gelierzucker mischen und aufkochen lassen. Unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten köcheln, bis die Marmelade andickt. Dann Weinbrand untermischen.

Die heiße Marmelade in heiß ausgespülte oder sterilisierte Gläser mit Schraubverschluss geben. Gläser sofort verschließen und auf den Kopf stellen.

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