Karotten-Kartoffel-Brei für Babys

Die Möhren putzen und in kleine Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Die Möhren und die Kartoffeln in dem Wasser auf kleiner Stufe köcheln lassen. Achtet darauf, dass es nicht zu sehr kocht, sonst gehen die wertvollen Vitamine verloren. Wenn die Möhren und Kartoffeln weich sind, könnt ihr sie mit einem Pürierstab oder Mixer zu Brei zerkleinern. Jetzt das Öl dazugeben und gut verrühren.

Wollt ihr den Brei auf Vorrat für mehrere Tage kochen, dann muss er nach dem Kochen schnell im Kühlschrank abgekühlt werden. Man kann ihn im Kühlschrank einen Tag aufheben. Den Rest kann man in Portionsbehältern einfrieren und kurz vor dem Essen dann im Wasserbad erhitzen.

Babybrei darf nicht mehrmals erhitzt oder warm gehalten werden, damit sich keine Keime bilden.

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