Lauwarmer Möhren-Mairübchensalat

Name: Lauwarmer Möhren-Mairübchensalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 1 Bund Möhre(n); 1 Bund Mairübchen; 3 EL Kürbiskerne; ½ Bund Petersilie; 1 TL Puderzucker; ½ Orange(n), Saft davon; Balsamico, weiß und braun; Kürbiskernöl; Rapsöl; Salz; Pfeffer

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Mairübchen und Möhren schälen und in Scheiben schneiden, evtl. halbieren. In Rapsöl anbraten und und mit Puderzucker karamellisieren lassen. Dann mit weißem Balsamico und Orangensaft ablöschen. Ca. 5 min köcheln lassen.
Schritt 2

Parallel die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
Schritt 3

Alles etwas abkühlen lassen, mit Salz, Pfeffer und Petersilie vermischen. Dann mit dunklem Balsamico und Kürbiskernöl abschmecken
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Marathonkoch says:

Wollte eigentlich nur einen Rest Rüben unterbringen. Sehr lecker,hab exakt nach Anweisung gearbeitet. Super Idee
patty89 says:

Hallo sehr lecker lauwarm+frisch zubereitet Danke für das Rezept LG Patty