Lauch Thunfisch Salat

Die Zwiebeln schälen und würfeln. Lauch längs aufschneiden, sorgfältig waschen und putzen. Die dunkelgrünen Enden abschneiden und den Lauch in Ringe schneiden. Mit den Zwiebeln in heißem Öl dünsten.

Tomaten waschen, vom Stielansatz befreien und in Würfel schneiden. Paprika halbieren, Stielansatz, Kerne und weiße Zwischenhäute entfernen. Paprika waschen und in Würfel schneiden. Schnittlauch waschen, trocken schwenken und in feine Röllchen schneiden. Den Thunfisch mit einer Gabel zerpflücken und portionsweise auf die Teller geben.

Für die Salatsauce Joghurt, Senf, Zitronensaft und die Schnittlauchringe verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Den abgekühlten Lauch mit Thunfisch, Tomaten und Paprika mischen, die Salatsauce darüber geben und 30 Minuten ziehen lassen.

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