- 20 Minuten
Lauch-Schinken-Quiche
Man kann auch noch, wenn man mag, angebratene Puten-oder Hähchenstreifen hinzufügen.
| Arbeitszeit: | 75 Minuten |
|---|---|
| Vorbereitung: | 45 Minuten |
| Zubereitung: | 30 Minuten |
Zutaten
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Lauch putzen, längs halbieren, gut waschen und in 1cm lange Stücke schneiden. In Salzwasser 5 Minuten blanchieren, abtropfen und erkalten lassen.
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Speck in feine Streifen schneiden, ausbraten und abkühlen lassen. Schinken in Streifen schneiden.
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Aus Mehl, Backpulver, Butter, 1 Ei, Milch, Kräutern, Käse und gereibener Zwiebel rasch einen Teig kneten und Boden und Rand einer gefetteten Form damit auslegen.
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Lauch-,Speck und Schinkenstreifen darauf verteilen.
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Aus Sahne, saure Sahne, den restlichen 3 Eier, Pfeffer & Salz eine Mischung erstellen und auf dem Lauch- Gemisch übergießen.
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Bei 200°C ca. 45 Minuten backen.
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Nährwertangaben
Angaben pro 1 bowl
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: