Landhaus - Suppe

Name: Landhaus - Suppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: ¼ Liter Milch; ¼ Liter Brühe; 200 g Schmelzkäse (Kräuter); 300 g Spinat, TK (gehackt); 150 g Crème fraîche; Muskat; Salz und Pfeffer

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Milch und Brühe zum Kochen bringen. Platte ausschalten. Den Schmelzkäse unter ständigem Rühren zugeben und schmelzen lassen. Spinat hinzugeben und auftauen. Suppe aufkochen. Crème fraiche in die Suppe rühren. Würzig abschmecken.
Schritt 2

Dazu schmeckt Toast mit Kräuterbutter.
Schritt 3

Tipp: Man kann den Spinat auch schon vorher auftauen.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Superkoch-kathimaus says:

an kochikochi: hallo, ich habe grade eben ein Artikel aus dem stern gelesen, wo eben drin steht dass dieser mythos mit dem aufwärmen auf die Zeit vor dem Kühlschrank zurückgeht und mittlerweile überholt wurde. nun heißt es wenn man den Spinat sachgemäß zubereitet und anschließend kühl lagert kann man den Spinat problemlos noch ein mal aufeärmen, auch in der Mikrowelle ist es kein Problem. man soll ihn ganz wichtig nicht über längere Zeit warmhalten, denn dann können sich ja nitrate in die nitrite umwandeln, was ja unter Umständen krebserregend wirkt. so, jetzt hab ich was dazu gelernt und ich hoffe ich konnte dir auch helfen, viel spaß beim kochen und essen, die Suppe ist wirklich lecker, LG kathi
Superkoch-kathimaus says:

hallo, habe heute das Rezept mit frischem blattspinat nachgekocht und normal gesalzen und dabei leider vergessen, dass Brühe und Schmelzkäse bereits salzig sind, habe die Suppe also etwas versalzen.... ich fand sie trotzdem sehr gut und werde sie definitiv wieder kochen, nächstes Mal vielleicht mit Kartoffeln und auf jeden Fall weniger Salz ; -) auf jeden Fall ein tolles Rezept, danke dafür, lg kathi

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		665 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

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