Lachsremoulade

Quark und saure Sahne mit Milch verrühren.

Zwiebel und Ei klein schneiden und mit dem Dill unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zum Schluss den in feine Streifen geschnittenen Lachs unterheben.

Dazu schmecken besonders gut Pellkartoffeln und grüner Salat.

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