Lachsnudeln mit grünem Gemüse

Name: Lachsnudeln mit grünem Gemüse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 250 g Bandnudeln, Schleifchen, o.ä.; 2 Lachsfilet(s); 1 Zwiebel(n); 2 Lauchzwiebel(n); 1 Zehe/n Knoblauch; 1 Zucchini; ½ Stange/n Sellerie; 3 EL Spinat, gehackt; 1 Becher Frischkäse, mit Lachsgeschmack; 2 Gläser Brühe; ½ Zitrone(n); Salz; Nelkenpfeffer; Muskat

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln in Salzwasser kochen.
Schritt 2

Das Gemüse waschen und klein schneiden. Zwiebeln, Lauchzwiebeln und Knoblauch anbraten, dann Zucchini, Sellerie und Spinat dazugeben. Da der Stangensellerie sehr intensiv schmeckt, empfehle ich 1/2 Stange. Mit Brühe und Zitronensaft aufgießen, Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss dazugeben, den Frischkäse dazugeben und unterrühren, bis er geschmolzen ist. Nach Belieben auch nur die Hälfte bis drei Viertel des Bechers dazugeben.
Schritt 3

Währenddessen den Lachs mit Zitronensaft beträufeln und braten.
Schritt 4

Die Gemüsesoße über die Nudeln geben und den Lachs oben drauf legen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.