Kugeliger Mozzarella-Salat

Knoblauch und Zwiebeln sehr klein schneiden. Daraus mit dem Essig, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen. Den

Mozzarella und die Tomaten darin ziehen lassen. Kurz vor dem Anrichten noch das Basilikum hinzugeben.

Den Salat kann man wirklich einige Tage vorher zubereiten, schmeckt dann noch besser.

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