Kuchenteig, Wähenteig

Das Mehl und die Butter in einer Schüssel mit dem Handballen zusammenreiben. Wasser und Salz beifügen und so schnell wie möglich zusammenkneten. Sobald der Teig zusammenhält aufhören, jedes weitere Kneten macht den Teig zäh!

Den Teig nun ohne weitere Ruhezeit nach Belieben belegen und im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 40 - 45 Minuten backen. Das Rezept eignet sich hervorragend als Basis für süße Kuchen oder Piroggen.

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