Käseklößchen

Name: Käseklößchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 50 g Butter, weiche; 1 Ei(er); 50 g Grieß; 30 g Käse, gerieben; 1 Prise(n) Salz; Pfeffer; Muskat; Aromat

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Butter und Ei in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen gut verrühren. Den Grieß und Käse dazu geben und unterrühren. Das Ganze mit Salz, Pfeffer, Muskat und Aromat würzen und nach Bedarf abschmecken.
Schritt 2

Salzwasser aufstellen und zum Kochen bringen. Mit 2 Teelöffeln einzelne Klößchen abstechen und ins kochende Salzwasser geben (einen Klößchen zur Probe hineingeben - wenn es auseinander fällt, muss man noch mehr Grieß zum Teig geben).
Schritt 3

Klößchen unterhalb des Siedepunktes 15 Min. im Wasser ziehen lassen, herausnehmen und in die Suppe geben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

mause1991 says:

Hallo. Diese Käsenocken gab es heute zur Hühnersuppe. Geschmacklich wirklich lecker und gelungen, aber optisch muss ich noch dran arbeiten: ich gab 60 g Grieß dazu, dennoch flaumte vieles davon von den Klößchen ab und es nah naja aus. Wenn jemand weiß, was ich falsch mache, hätte ich gerne eine Antwort darauf. Ich hätte sie gerne auch mit der Hand geformt, aber dafür war die Masse eindeutig zu weich und ich denke es sollte auch so sein. Auf jeden Fall werde ich sie öfters machen, danke für das Rezept.
Lillyth-Kitten says:

Ich habe die Klößchen Grade als Resteverwertung in Gemüsebrühe gemacht. Statt normaler Butter habe ich Kräuterbutter genommen, da sie weg musste. Scheibenkäse ganz klein geschnitten (Gouda), dafür an Gewürzen gespart. Ich brauchte auch mehr Grieß. Das Essen war ganz lecker, ich habe noch ein pochiertes Ei dazu gegeben, würde aber sagen, dass es keine 4 Portionen sind die da raus kommen. Ich kann mir die Klößchen auch hervorragend mit einem schlückchen Olivenöl statt der Butter und Parmesan in Tomatensuppe vorstellen. Sehr solides Rezept mit schönen Variationsmöglichkeiten.