Käse - Kirschen - Kokosraspel Kuchen

26 cm Ringform mit Backpapier

Alle Zutaten für den Boden verrühren lassen ( Küchenmaschine )

in eine 26 cm mit Backpapier ausgelegte Ringform gießen, mit einem Esslöffelrücken glatt streichen und einen kleinen Rand bilden. Beiseite stellen.

Für die Füllung:

Quark, Kondensmilch, Vanillezucker, Salz, Zucker und 80 g Naturreis, gemahlen, gut verrühren lassen und auf den Teigboden gießen, glatt schütteln.

400 g TK Kirschen ( nicht an- oder aufgetaut ) oben auf dem Teig verteilen und ein wenig eindrücken, nun die Kokosraspel drüber streuen, mit der Handfläche fest drücken.

In den kalten Backofen bei ca. 150°C Heißluft und ca. 80-90 min backen, ganz auskühlen lassen, wird dann erst fest.

Eigenes Rezept

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