Käschte - Gemüs'

Name: Käschte - Gemüs' - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 500 g Marone(n), Esskastanien, im Vakuum; 3 EL Butter; ⅛ Liter Gemüsebrühe; ⅛ Liter süße Sahne; Salz und Pfeffer

Zutaten

500 g Marone(n), Esskastanien, im Vakuum

3 EL Butter

⅛ Liter Gemüsebrühe

⅛ Liter süße Sahne

Salz und Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Esskastanien auspacken und auseinanderbrechen. Die Butter im Topf zerlassen und die Kastanien ca. 10 Min. dünsten. Mit der Gemüsebrühe auffüllen. Sahne hinzugeben und nochmals 10 Min. sanft köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer mag, kann mit etwas Speisestärke andicken, da aber einige Kastanien immer beim Dünsten zerfallen, ist es eigentlich sämig genug.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Nika-Ria says:

Danke für das Rezept. Habe es mit frischen, geschälten Kastanien gemacht, und zwar 400 g für 2 P. als Beilage zu Wild. 10 min in Butter dünsten war mir nicht ganz klar, also hab ich ziemlich rasch mit Brühe und etwas Sojacreme cuisine aufgefüllt und alles ca. 1/2 h geköchelt, mit Soßenbinder verdickt und mit Salz, Pfeffer und etwas Ketchup (hatte kein Tomatenmark da) abgeschmeckt, noch frische Petersilie drüber. Lecker!
metatron01 says:

Habe im Wald viele Kastanien gesammelt und wusste erst nicht was man alles damit machen kann und nach diversen Kuchen und gekochten und gebackenen Varianten ist das heir echt mal was anderes.... Das hier ist ECHT SUPER-MEGA-LECKER!!!! Edel und auch sicher perfekt als Beilage für Weihnachten oder andere tolle Winterfeste.... würde es sogar allein essen... mmmhhhh :))

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		330 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Käschte - Gemüs'

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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