Kräuterrührei

Basilikum in feine Streifen, Schnittlauch in Röllchen schneiden, die Eier aufschlagen und mit den Kräutern mischen, salzen, pfeffern. Creme fraiche unterheben. Damit das Ei schön locker wird, Mineralwasser zugeben.

Im heißen Fett stocken lassen, zerzupfen.

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