Kräuterbutter mit Knoblauch und Paprikaschoten

Die Butter weich werden lassen. Den Knoblauch reiben und mit Salz vermengt in die Butter geben. Die Zwiebel fein hacken und zugeben. Die Paprika fein hacken, in einem Sieb oder Tuch das Wasser auspressen und zugeben. Den Schnittlauch fein hacken und zu der Butter geben. Die Kräuter im Olivenöl verrühren und anschließend unter die Butter heben. Die Kräuterbutter gut verrühren und mit den Gewürzen abschmecken.

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