Kräuter - Pinienkerne Sauce

Die Pinienkerne rösten. Schalotten abziehen und fein würfeln. Schalotten in der Butter 3 Minuten andünsten. Dann die abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone und die Küchenkräuter mitdünsten. Salzen, pfeffern. Mit Pinienkernen und Parmesan bestreuen.

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