Kürbis-Rucola-Salat

Name: Kürbis-Rucola-Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 400 g Hokkaidokürbis(se); 250 g Rucola; 4 Blätter Lollo Rosso; 1 Birne(n); 1 EL Honig; 1 TL Öl (Rosmarinöl); 100 g Feta-Käse; Salz und Pfeffer; Muskatnuss; n. B. Essig

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Salatblätter und den Rucola waschen und putzen. Den Kürbis in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne im Rosmarinöl leicht anbraten. Anschließend Salz, Pfeffer und Muskat sowie einen Schuss Wasser hinzugeben und mit Honig abschmecken. Den Feta in kleine Stücke schneiden und die Birne in Streifen schneiden.
Schritt 2

Wenn der Kürbis gar ist, auf dem Salat verteilen und mit Feta, Birne und Honig verzieren. Nach Belieben etwas Essig hinzufügen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.