Kürbis mit Fetakäse - Füllung

Name: Kürbis mit Fetakäse - Füllung - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 4 m.-große Kürbis(se) (Rondinis, je 150g); 2 Zehe/n Knoblauch; 1 Bund Basilikum; 3 EL Öl (Olivenöl); 300 g Feta-Käse (am Stück); Pfeffer aus der Mühle; Paprikapulver; Salz

Zutaten

Erste Schritte

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Schritt 1

Rondinis halbieren, mit Löffel aushöhlen. Die ausgehöhlten Gemüse leicht würzen. Das Ausgehöhlte hacken, in Schüssel geben. Knoblauch schälen, dazupressen. Basilikum fein schneiden, Feta würfeln, beides zur Füllung geben und alles würzen. Füllung in die Gemüse geben und diese in Alufolie einpacken (sollten oben noch etwas offen sein). Im Ofen bei etwa 175 °C ca. 45-60 Minuten garen.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

papa-lapap says:

Hallo, ich bin total begeistert. Die ganze Familie (obwohl Kürbis-Gerichte gleichzeitig Mecker-Gerichte sind) hat gut gegessen. Allerdings musste ich das Rezept ein klein wenig abändern. Wir hatten zwei Eichelkürbisse (stammen aus der gleichen Familie) bekommen, die ich ursprünglich zu Suppe verarbeiten wollte. Dann erfuhr ich, dass der Kürbis recht fest im Fruchtfleisch bleibt und sehr schwer zu schälen ist. Am besten sollte er gebacken werden. Dieses Rezept gefiel mir auf anhieb, doch bin ich beim Umsetzen schon wieder auf Probleme gestoßen - das Fruchtfleisch ist so fest, dass ich den Kürbis nicht aushölen konnte. Also statt des Fruchfleisches habe ich 2 Möhren in kleinen Würfeln reingeschnibbelt. Gut, die waren etwas bissfest, aber man kann sich ja noch verbessern (vielleicht raspeln?). :-) Die Eichelkürbisse sind nach dem Garen schön weich und zergehen auf der Zunge. Die mehlige Komponente wie bei Butternut und Hokaido ist hier nicht so ausgeprägt. Vom Geschmack superlecker und nur zu empfehlen. Vielen Dank LG papa.lapap
Ostfriesin1 says:

Hallo, gestern bekam ich einige Kürbisse (?) geschenkt. Dein Rezept war mir zwar schon eher aufgefallen, aber erst heute ergab sich ein "Nach-Kochen". Also gleich umgesetzt und - 5*****! ! ! Kam SUPER bei meinen Lieben an! LG aus HH von Molly

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		409 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Kürbis mit Fetakäse - Füllung

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Nährwertangaben

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