Krautsalat mit Paprika und Bärlauch

Jaromakohl hobeln oder in feine Streifen schneiden. Leicht mit Salz bestreuen und kräftig durchkneten. Ziehen lassen.

Aus Essigen, Öl und Gewürzen eine Marinade rühren und abschmecken.

Paprika und Lauchzwiebel in kleine Stücke, Bärlauch in feine Streifen schneiden und zu dem Weißkohl geben. Marinade darüber gießen und gut vermengen. Abschmecken und ca. 1 Std. durchziehen lassen.

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