Krautsalat Coleslaw

Das Gemüse putzen. Den Weißkohl und die Karotte fein raspeln. Die Schalotte ebenfalls schälen und fein hacken. Alles in eine Schüssel geben und mit einem Stößel bearbeiten, so dass der Salat schön mürbe und etwas saftiger wird.

Das gestampfte Gemüse nun mit der Mayonnaise, dem Essig, dem Zitronensaft, den Zesten und dem Zucker gut vermischen. Salzen und pfeffern und mit den Selleriesamen abschmecken.

Der Coleslaw schmeckt perfekt, wenn man ihn über Nacht im Kühlschrank ziehen lässt.

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