Krautrouladen von Filderkraut

Name: Krautrouladen von Filderkraut - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Weißkohl; etwas Salzwasser; 250 g Fleisch (gekocht); 2 Brötchen (eingeweicht); 1 Ei; 1 Zwiebel (gerieben); etwas Salz und Pfeffer; etwas Speck (fett); 125 ml Wasser; etwas Tomatenmark; 125 ml Saure Sahne

Arbeitszeit:	40 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten
Zubereitung:	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die abgelösten Kohlblätter werden in kochendem Salzwasser kurze Zeit gekocht. Die dicken Rippen herausschneiden. Aus dem durchgetriebenen Fleisch, den Brötchen, dem Ei, der Zwiebel und den feingehackten Kohlresten wird dann die Füllung hergestellt und mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Schritt 2

Nun werden die einzelnen Kohlblätter mit die
Schritt 3

ser Füllung belegt, gerollt, eingeschlagen und
Schritt 4

gebunden. Jetzt die Rouladen von allen Seiten
Schritt 5

anbräunen. Dann Wasser zugeben und etwa
Schritt 6

20 Minuten im Speck schmoren lassen. 5 Mi
Schritt 7

nuten vor dem Anrichten wird etwas Toma
Schritt 8

tenmark und saure Sahne zugegeben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.