Kraut-Schupfnudeln mit Sahne und Parmesan

Name: Kraut-Schupfnudeln mit Sahne und Parmesan - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 1 Zwiebel(n); etwas Öl zum Braten; 100 g Schinkenwürfel; 500 g Weinsauerkraut; 400 ml Sahne oder 200 ml Sahne und 200 ml Milch; n. B. Pfeffer; Kümmel; Muskat; 500 g Schupfnudeln, Fertigprodukt; 50 g Parmesan

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Zwiebel kleinschneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anschwitzen. Die Schinkenwürfel dazugeben und etwas auslassen. Dann das Kraut dazugeben und 200 ml Sahne angießen. Das Kraut mit Pfeffer, gemahlenem Kümmel und Muskat würzen und 10 - 15 Minuten ohne Deckel köcheln lassen. In der Zwischenzeit den Parmesan reiben.
Schritt 2

Die Schupfnudeln in die Pfanne geben und nochmals 200 ml Sahne oder Milch hinzufügen. Den geriebenen Parmesan unterrühren und alles noch so lange in der Pfanne belassen, bis die Schupfnudeln fertig erwärmt sind und eine sämige Konsistenz entstanden ist.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.