Korkenziehernudeln mit Tomatensauce



  • Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Die Tomaten überbrühen, abschrecken, enthäuten, entkernen und würfeln. Die Zwiebel schälen und ebenfalls würfeln. Die Salbeiblätter waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.

  • Die Zwiebel und die Salbeiblätter in einer Pfanne in Öl anschwitzen, die Tomatenwürfel zufügen. Unter Rühren 1 - 2 Minuten köcheln lassen. Mit Honig, Salz und Tabasco abschmecken. Die Nudeln abtropfen lassen und untermischen.

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AUTOR

Mark

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