Veganer Bananen-Haferflocken-Kuchen

Name: Veganer Bananen-Haferflocken-Kuchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 250 g Mehl (Vollkorn-); 150 g Haferflocken, extra zart; 200 ml Sonnenblumenöl; 100 g Rohrzucker; 1 Pck. Backpulver; 1 Prise(n) Salz; 1 Apfel, in kleine Stückchen geschnitten, oder gerieben; 3 Banane(n); n. B. Puderzucker, zum Bestreuen

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Backofen auf 200°C Ober-Unterhitze vorheizen. Eine Kuchenform nach Wahl einfetten, mit Mehl oder Haferflocken ausstreuen.
Schritt 2

Bananen zerdrücken, den Apfel reiben oder kleinschneiden. Beides zusammen sollte etwa 400 g ergeben. Anschließend alle Zutaten miteinander vermischen. Teig in die Form geben und ca 40 min backen.
Schritt 3

Bei Bedarf nach dem Abkühlen noch mit Puderzucker bestreuen.
Schritt 4

Will man den Kuchen nicht vegan, ersetzt man 100 ml Öl durch 100 g Butter.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Ice_Twist says:

Super einfaches und schnelles Rezept, habe anstelle von Zucker Agavendicksaft genommen, aber aufpassen von dem braucht ihr weniger als vom Zucker (habe ca. 100g genommen), dann anstatt 3 Bananen nur 2 genommen (hatte leider nicht mehr????), die beim Vorheizen in den Ofen gelegt, damit sie braun werden und noch süßer werden, wenn ihr 3 Bananen nimmt braucht ihr auch weniger Zucker oder ein anders Süßungsmittel. Dann habe ich aber einen größeren Apfel genommen und gerieben, noch ein paar Erdbeeren klein geschnitten und zum verfeinern noch vegane Schokolade als Stückchen reingemacht. Der Familie hat es geschmeckt und haben nicht einmal bemerkt daß der Kuchen vegan ist???? Tolles Rezept wird wieder gebacken
Supermäh says:

Schnelles und einfaches Rezept. Ich verwende wenig Öl, anstatt dessen Hafermilch. Den Zucker lasse ich weg und gebe eine gehackte Tafel Schokolade in den Teig. Das schmeckt bei uns allen.

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		3996 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Veganer Bananen-Haferflocken-Kuchen

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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