Kohlrabi mit Oliven-Nuss-Kruste

Kohlrabischeiben dachziegelartig in die gefettete Form schichten und die Zwiebeln dazwischen verteilen.

Für den Guss Frischkäse, Sahne und Oregano gut verrühren, würzen mit Pfeffer, Salz und Muskat. Den Guss über den Kohlrabi gießen und in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens ca. 20 Minuten backen.

Olivenpaste, Mandeln, Parmesan und Petersilie mischen und auf dem Gratin verteilen. Weitere ca. 15 Minuten im Ofen fertig backen.

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