Knusprige Bruschetta mit Ziegenkäse und Erdbeeren

Name: Knusprige Bruschetta mit Ziegenkäse und Erdbeeren - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 8 Scheibe/n Ciabatta; 175 g Ziegenkäse (Brie); 200 g Erdbeeren, frische; 8 Blätter Basilikum; 1 EL Balsamico, guter; 1 EL Honig; 30 g Cashewnüsse oder Pinienkerne

Arbeitszeit ca	10 Minuten
Ruhezeit ca	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Erdbeeren waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Die Nüsse grob hacken und in einer beschichteten Pfanne kurz anrösten. Das Basilikum nass abbrausen und fein schneiden.
Schritt 2

Die Erdbeeren mit Honig, Balsamico, Basilikum und den Nüssen vorsichtig vermengen und für 15 Minuten zum Durchziehen kalt stellen.
Schritt 3

Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Die Ciabatta-Scheiben etwa 5 Minuten im Ofen kurz anrösten, dann mit dem in Scheiben geschnittenen Ziegenkäse belegen und weitere 10 Minuten überbacken.
Schritt 4

Die Ciabatta-Ziegenkäse-Scheiben aus dem Ofen holen und mit den vorbereiteten Erdbeeren belegen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.