Knuspersalat

Die Mandeln in einer beschichteten Pfanne anrösten. Orangen schälen und in Würfel schneiden. Äpfel waschen, abtrocknen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen. Äpfel in Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Chicorée putzen, klein schneiden und waschen. Mit den vorbereiteten Zutaten mischen und das Öl unterziehen.

Pfeffer zum Schluss darüber mahlen und sofort servieren.

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