Knoblauch eingelegt

Name: Knoblauch eingelegt - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 1 d 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 500 g Knoblauch, frisch; 3 kleine Peperoni, scharfe; 200 ml Wein, rot; 200 ml Wasser; 200 ml Essig (Rotweinessig); 1 EL Salz; 4 EL Zucker; 2 Lorbeerblätter; 3 Nelke(n); 1 Zweig/e Thymian; 15 Körner Pfeffer, weiße; 100 ml Öl (Olivenöl)

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Knoblauchzehen (frische) waschen und mit Peperoni in einen Topf oder ein Glas legen. Rotwein mit Wasser und Essig aufkochen und mit allen Zutaten, außer Öl, würzen. Heiß über die Knoblauchzehen gießen. 24 Std. ziehen lassen.
Schritt 2

Am folgenden Tag alles 10 Min. kochen, heiß in den Topf oder das Glas gießen und abkühlen lassen. Dann zur besseren Konservierung eine Schicht Öl darüber gießen. Nach Einmachart verschließen und mindestens 4 Wochen am kühlen Ort durchziehen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Viola70 says:

was bedeutet nach Einmachart ?
CherAndi says:

Hallo, und was macht man dann damit außer zum Gegrillten esesn? Hab keine Idee. LG! Andi