Knoblauch-Bohnen-Nudeln

Die Nudeln nach Packungsangabe in reichlich kochendem Salzwasser bissfest kochen. In ein Sieb gießen und abtropfen lassen.

Inzwischen von den Bohnen die Enden knapp abschneiden. Die Bohnen abspülen und in Salzwasser etwa 12 Min. kochen.

Den Knoblauch abziehen und in feine Scheiben schneiden. Die Butter in einer Pfanne zerlassen und die Knoblauchscheiben darin goldbraun anbraten. Das Bohnenkraut abspülen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen.

Abgetropfte Nudeln, Bohnen und Bohnenkraut mischen und auf Tellern anrichten. Die Knoblauchbutter darübergießen. Eventuell etwas Pfeffer darüber mahlen und sofort servieren.

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