Knackiger Gurkensalat

Name: Knackiger Gurkensalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g Salatgurke; 1 Zwiebel (rot); 25 g Petersilie (glatt); 1 Chilischote (grün); 1 Limette; 3 EL Kokosnussraspel; 80 g Erdnuss (gesalzen); 1 Prise Pfeffer (gemahlen, frisch)

Arbeitszeit:	15 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Gurke waschen, Zwiebel schälen, beides würfeln. Petersilie grob hacken. Chilischote entkernen und fein hacken. Schale der Limette mit dem Zestenreißer in feinen Streifen abziehen, Saft auspressen. Alles mit Kokosraspeln, Erdnüssen und Pfeffer mischen und servieren. Der Salat schmeckt pur mit knusprigem Baguette oder als Beilage zu indischen oder chinesischen Gerichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.