Klare Pastinakensuppe

Name: Klare Pastinakensuppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 400 g Pastinake; 1 Zwiebel (groß); 1 EL Rapsöl; 500 Wasser (mittel); 1 Wf Brühe; 1 EL Zitronensaft; 0.5 Bd. Petersilie (gehackt, glatt); etwas Pfeffer

Arbeitszeit:	20 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Pastinaken schälen und in feine Scheibchen hobeln oder schneiden. Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
Schritt 2

Öl erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten, Zucker zugeben, schmelzen und braun werden lassen. Wasser angießen, aufkochen. Brühwürfeln einrühren, Pastinaken zugeben und ca. 2 Min. köcheln lassen.
Schritt 3

Petersilie grob hacken und in die Suppe geben. Suppe mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.