Kirsch - Sahnequark

Kirschen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen.

Stärke und 3 EL Saft verrühren. Übrigen Saft und Zucker aufkochen. Stärke einrühren, nochmals aufkochen und ca. 3 Min. köcheln. Kirschen unterheben. Etwas abkühlen lassen. In 4 Dessertschälchen füllen und mind. 2 Std. auskühlen lassen.

Quark und Milch glatt rühren. Mit V-Zucker und Zitronensaft abschmecken. Auf den Kirschen verteilen. Die Puffreis – Häppchen diagonal halbieren und darauf anrichten.

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