Kirsch - Quark - Kuchen vom Blech

Mehl mit Backpulver mischen. Butter, Zucker, Vanillezucker, 4 Eier und Salz schön schaumig rühren. Quark mit 2 Eigelben verrühren und unter die Masse rühren. Auf einem Backblech verteilen (ich lege das Blech immer mit Bachpapier aus) und die Kirschen drauf (vorher gut abtropfen lassen), diese leicht eindrücken. Das Blech bei 175 Grad (Ober-/Unterhitze) oder 150 Grad (Umluft) 45 Minuten bei mittlerer Einschubhöhe backen.

Anschließend abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Wer mag, kann geschlagene Sahne dazu reichen.

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