Kirsch - Haferflocken - Kuchen

Die Schattenmorellen abtropfen lassen. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier und Zitronenschale nach und nach zugeben. Die feinen Haferflocken mit Backpulver und Mehl vermischen, in die Buttermasse einrieseln lassen und unterheben. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Kirschen darauf verteilen. Die groben Haferflocken mit dem Zucker mischen und über die Kirschen streuen.

Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 35-40 Min. backen.

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