Kinder-Fruchtgummi ohne Gelatine, Farb- und Aromastoffe

Name: Kinder-Fruchtgummi ohne Gelatine, Farb- und Aromastoffe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 d 15 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 100 g Himbeeren, TK, aufgetaut; 6 EL Kokosmilch, ungesüsst; 6 g Agar-Agar; 2 Pck. Vanillinzucker; 5 g Pektin oder Konfigel

Arbeitszeit ca	5 Minuten
Ruhezeit ca	1 Tag

Zutaten

100 g Himbeeren, TK, aufgetaut

6 EL Kokosmilch, ungesüsst

6 g Agar-Agar

2 Pck. Vanillinzucker

5 g Pektin oder Konfigel

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Himbeeren durch ein Sieb streichen. Himbeeren, Kokosmilch und Agar-Agar in einem kleinen Topf verrühren, aufkochen und 5 min bei kleiner Hitze kochen lassen, dabei immer wieder rühren. Vanillezucker und Konfigel dazugeben und mit dem Schneebesen einrühren. Noch einmal aufkochen. Die Masse sollte jetzt schon dicklich werden. Dann in die Silikonformen geben und nach dem Abkühlen in den Kühlschrank geben, am besten über Nacht.
Schritt 2

Am nächsten Tag vorsichtig aus der Form lösen. Bis zum Verzehr in einer verschlossenen Dose im Kühlschrank aufbewahren.
Schritt 3

Trotz der Kokosmilch schmecken sie kaum nach Kokos. Hier dient es eher der Konsistenz. Man kann auch andere Beeren verwenden.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.