Kartoffelwaffeln aus Kloßteig

Alle Zutaten mit der Handrührmaschine und dem Schneebesen zu einem glatten, cremigen Teig verrühren und nach Bedarf abschmecken.

Das Waffeleisen auf höchster Stufe vorheizen und mit Öl einpinseln. Portionsweise Teigbatzen in die Mitte des Waffeleisens setzen und zu goldbraunen Waffeln ausbacken.

Alternativ kann man auch Waffeltaler ausbacken, in dem man 3 x 1 EL Teig auf dem Waffeleisen verteilt. Je länger es gebacken wird, desto knuspriger werden die Taler.

Dazu schmecken Frischkäse, kalt zubereitete Tomatensaucen, Tzatziki, Gemüsepasten aus gegrilltem Gemüse, kalter oder heißer Fisch sowie Fleischsaucen.

Ergibt ca. 8 - 10 Waffeln.

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