Kartoffeltiere

Kartoffeln in eine Schüssel reiben. Dann den Grieß, Ei und Salz zugeben und mit einem Kochlöffel verrühren. Nachdem alles gut verknetet ist, das Mehl dazu tun.

Es muss ein etwas festerer, formbarer Teig werden. Eventuell noch etwas Mehl dazukneten.

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 1,5 cm dick ausrollen. Jetzt können die Tiere mit Förmchen (nicht zu kleine) ausgestochen werden.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeltiere vorsichtig hinein legen. Wenn die eine Seite schön hellbraun ist, die Tiere wenden und die andere Seite ebenfalls herausbraten.

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