Kartoffelspalten griechische Art

Name: Kartoffelspalten griechische Art - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 800 g Kartoffel (kochend, mehlig); 6 EL Olivenöl; etwas Pfeffer; etwas Paprika (rosenscharf); 1 Knoblauch

Arbeitszeit:	60 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	45 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kartoffeln schälen und in jeweils 6 bis 12 Segmente schneiden. (Je nach Größe der Kartoffeln.)
Schritt 2

Das Öl mit Salz, Pfeffer und Paprika (jeweils ca. 1 TL nehmen) vermischen und die Kartoffeln damit bestreichen.
Schritt 3

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 175 °C für 35 bis 45 Minuten im Ofen garen.
Schritt 4

In der Zwischenzeit die Knoblauchzehe pellen und klein schneiden. Mit dem 1/2 TL Salz bestreuen und mit Hilfe eines Messerrückens zu einer Paste verstreichen.
Schritt 5

Die Paste mit dem Joghurt verrühren.
Schritt 6

Den Joghurt auf die gegarten Kartoffeln träufeln und servieren. Eventuell mit schwarzen Oliven garnieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.