Kartoffelsalat mit Tomaten und Oliven

Name: Kartoffelsalat mit Tomaten und Oliven - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 750 g Kartoffel(n), kleine; 500 g Kirschtomate(n); 100 g Oliven, schwarze, entsteinte; 2 Zweig/e Rosmarin; 2 Zweig/e Thymian; 2 EL Weinessig; ½ TL Senf; Salz und Pfeffer; 6 EL Olivenöl

Arbeitszeit ca	30 Minuten
Ruhezeit ca	10 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kartoffeln kochen, pellen und auskühlen lassen. Dann in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Tomaten halbieren und zusammen mit den Oliven zu den Kartoffeln geben, alles vermischen. Blättchen vom Thymian und Nadeln vom Rosmarin zupfen, beides zum Salat geben.
Schritt 2

Essig mit Senf, Salz, Pfeffer und Öl verrühren und über den Salat geben. Vorsichtig mischen, mindestens 10 Min. durchziehen lassen.
Schritt 3

Nochmals abschmecken.
Schritt 4

Pro Portion:
Schritt 5

3,9 g Eiweiß
Schritt 6

19 g Fett
Schritt 7

25 g Kohlenhydrate
Schritt 8

2 BE
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

uli-baur says:

Super, das ist eines der beiden Kartoffelsalatrezepte von Chefkoch die ich abwechselnd mache! Danke :)
Eule415 says:

Super lecker. Habe aber noch zusätzlich Feta und eine rote Zwiebel