Kartoffelsalat mit Bacon

Die Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen.

In der Zwischenzeit den Bacon in der Mikrowelle ca. 2 Minuten, bei 800 Watt rösten.

Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden, am besten mit einem Eierschneider. Gurken klein schneiden. Mit dem Bacon unter die Kartoffeln heben. Schmand und Crème fraîche verrühren, mit Salz, Pfeffer, Fondor und Gurkenflüssigkeit abschmecken. Vorsichtig mit den Kartoffeln mischen.

Schmeckt warm oder kalt sehr gut, speziell für Menschen die keine Mayonnaise mögen.

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