- 15 Minuten
Kartoffelsalat, mal ganz anders
| Arbeitszeit ca | 15 Minuten |
|---|---|
| Ruhezeit ca | 6 Stunden |
Zutaten
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Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und im Olivenöl zusammen mit dem Tomatenmark und den Gewürzen (bis Kreuzkümmel) ca. 5 Minuten anbraten.
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Gemüsebrühe und Lorbeerblätter zufügen und ca. 30 Minuten garen.
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Nach kurzem Abkühlen die Minze (am besten frische) unterrühren.
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Am besten schmeckt der Salat, wenn er einige Stunden durchziehen kann.
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Dazu passt sehr gut ein Gurkensalat, den man einfach mit Joghurt anmacht.
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Nährwertangaben
Angaben pro
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: