Kartoffelpüreeauflauf mit Hackfleisch und Möhren

Zwiebeln, Knoblauch und Peperoni anbraten und Hackfleisch dazugeben. Halb gar braten, dann Paprika und Tomaten dazugeben und alles zusammen durchgaren. Mit Tomatenmark, Brühe, Salz und Pfeffer abschmecken und in eine Auflaufform geben.

Möhren und Kartoffeln schälen, in gleich große Stücke schneiden und in Salzwasser kochen. Abgießen und mit Butter und Milch stampfen, bis ein Püree entsteht. Mit Salz und Muskatnuss würzen. Das Kartoffelpüree auf dem Hackfleisch verteilen und ca. 25 Min. im vorgeheizten Backofen bei 190° backen.

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