Kartoffeln mit grünem Salat

Die Kartoffeln schälen, würfeln und kochen. In der Zwischenzeit den Salat putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Möhren und die Gurke in Scheiben schneiden und Cocktailtomaten vierteln.

Wenn die Kartoffeln gar sind, abgießen und abkühlen lassen, bis sie nicht mehr dampfen. Anschließend die Salatsoßenmischungen mit Wasser und Öl mischen und über den Salat gießen. Alles gut verteilen und noch ca. 20 Min. ziehen lassen.

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