Kartoffelgratin mit Allerlei

Name: Kartoffelgratin mit Allerlei - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 ½ kg Pellkartoffel(n); 2 Paprikaschote(n), rot; 1 kl. Kopf Blumenkohl; 3 Mettenden; ½ Bund Lauchzwiebel(n); 235 g Kräuterfrischkäse; 1 Becher Crème fraîche mit Kräutern, 150 g; Gemüsebrühe, instant; Sojasauce; 200 g Emmentaler, gerieben

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Pellkartoffeln gar kochen.
Schritt 2

Blumenkohl in Pflanzencreme anbraten. Lauchzwiebeln klein schneiden und mit etwas Wasser dazugeben. Mettenden klein schneiden und auch dazugeben. Alles garen, bis es weich ist.
Schritt 3

Aus Frischkäse, Crème fraîche und etwas Wasser eine Soße anrühren, diese mit Instant-Gemüsebrühe und Soja-Sauce abschmecken.
Schritt 4

Pellkartoffeln und Blumenkohl-Mettenden-Mischung in einer Auflaufform schichten, mit Blumenkohl-Mettenden-Mischung abschließen. Zum Schluss mit der Soße übergießen und Emmentaler überstreuen.
Schritt 5

Im heißen Ofen bei ca. 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 - 30 Min. überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.